Entre innovation et réinvention : les entreprises face au coronavirus

Comment limiter la propagation du coronavirus sans affaiblir outre-mesure l’activité économique du pays ? Ce dilemme, auquel se mêlent des considérations d’ordre éthiques, politiques et économiques ne cesse de diviser les observateurs dans les divers organes de presse depuis le début du confinement. Face à une crise sanitaire à l’impact singulier dans l’histoire récente de nos sociétés, nombreuses sont les solutions qui émergent au sein des entreprises pour tenter tant bien que mal de pallier aux difficultés rencontrées, tout en assurant un semblant de continuité dans les habitudes de consommation des français. Ces innovations, permettant aux producteurs d’écouler leur stock tout en facilitant le quotidien des consommateurs, redoublent d’inventivité. Nous en avons sélectionné trois.

Dood : la solution du « click and collect » face au coronavirus

« Maintenez vos revenus et assurez la sécurité de vos clients et de vos employés grâce à la commande en ligne avec retrait sur place sans contact ». En cette période difficile de confinement, voici la proposition de la start-up lyonnaise Dood pour assurer aux consommateurs un accès aux besoins de première nécessité, dans le respect des règles sanitaires imposées par le gouvernement. La stratégie de cette entreprise est depuis ses débuts en septembre 2018 basée sur la généralisation du « click and collect », technique permettant aux consommateurs de commander des produits en ligne avant de les retirer directement sur le point de vente. Ainsi, à l’aide d’un service de géolocalisation des commerces de bouche à proximité (restaurants, boulangeries, foodtrucks, cavistes), l’utilisateur choisit les produits qu’il souhaite consommer avant de régler ses achats et de venir retirer sa commande directement sur place. Outre les avantages généraux de cette technique (gain de temps, économie de frais de livraison, confort d’achat), elle permet dans le contexte actuel d’assurer une indispensable distanciation sociale, notamment en supprimant les files d’attentes et en assurant un paiement sécurisé et sans contact, via l’utilisation préalable de la carte bancaire. Surtout, elle permet aux commerces de proximité, mis à mal par la crise, de maintenir une partie de leur activité. Actuellement, la plateforme Dood référence près de 290 commerçants, exerçant leur activité dans des villes telles que Lyon, Saint-Etienne, Grenoble ou encore Valence.

Face au risque de gaspillage de masse, le marché de Rungis s’organise

La fermeture conjointe des restaurants et de la plupart des marchés ouverts sur ordre du gouvernement a provoqué un maintien inhabituel des stocks chez les grossistes et les producteurs du célèbre marché parisien. Le gaspillage et le manque à gagner que cette situation pourrait causer a conduit Rungis à mettre en place une plate-forme numérique de livraison aux particuliers : « Rungis livré chez vous ». Ce service, mené en partenariat avec la région Île-de-France est cependant réservé aux Parisiens et aux Franciliens de la petite couronne. Ces derniers sont ainsi invités à composer en ligne un panier d’un montant minimum de 50 euros. La livraison des commandes enregistrées est assurée chaque mercredi et vendredi par Chronofresh, filiale du groupe La Poste. Les frais induits par celle-ci sont proportionnels à la distance parcourue, sans pour autant excéder la somme de 15 euros. Dans un premier temps pointée du doigt par les détaillants et grossistes l’accusant de concurrence déloyale, cette initiative a été défendue par Stéphane Layani, président de Semmaris (entreprise gestionnaire du marché de Rungis) qui a tenté de les rassurer. Insistant sur le caractère temporaire de la démarche, ce dernier a ajouté : « Dans ce contexte inhabituel où nos entreprises sont frappées de plein fouet, nous avons dû réfléchir à un dispositif exceptionnel afin de soutenir les agriculteurs d’Ile-de-France et maintenir une activité minimale à Rungis ». Cette initiative, limitée à la durée de la crise, permet pour le moment d’assurer la mission de service public du marché de Rungis, à savoir celle d’approvisionner la région parisienne en denrées alimentaires directement consommables.

« Business delivery » : Bolt s’affirme dans le domaine de la livraison alimentaire

A l’origine spécialisée dans la mise en circulation de VTC et de trottinettes électriques, la start-up estonienne Bolt décide en 2019 de diversifier son activité en créant « Business delivery » , spécialisé dans la livraison de repas à domicile. Cette évolution n’est pas sans rappeler la stratégie de son concurrent Uber, ayant créé le service « Uber Eats » en août 2014. Face à la chute brutale du trafic engendrée par l’actuelle crise sanitaire, c’est donc vers ce service que semble miser Bolt pour assurer la continuité de son activité. Ainsi, « Business Delivery » assure la mise en relation des entreprises avec des coursiers pour satisfaire aux forts besoins actuels en matière de livraison à domicile. Après inscription sur la plateforme, les entreprises reçoivent une estimation de prix pour chaque commande effectuée. Dès confirmation de celle-ci, Bolt dépêche un coursier qui sera en charge de mener à bien la livraison, durant laquelle vendeurs et clients bénéficient d’une option de suivi en temps réel. Selon Henri Capoul, directeur général de Bolt France, « Bolt Delivery peut être utilisé par tous types d’entreprises, des restaurants aux supermarchés en passant par les petits commerces de proximité ». La nouveauté induite par cette situation exceptionnelle réside en la généralisation de l’activité, ne se cantonnant désormais plus à la seule livraison de repas. Forte d’une expérience de 5 ans et d’une implantation dans une trentaine de pays à travers le monde, l’entreprise compte donc asseoir sa légitimité dans ce marché concurrentiel via cette nouvelle plateforme, disponible à Paris depuis le début du mois d’avril.

La crise sanitaire que nous traversons est un épisode tragique pour nos sociétés. Cependant, pour limiter la fragilisation de l’économie qui suivra inexorablement le drame humain, certaines entreprises tentent de subsister en se réinventant ou en innovant dans leur mode de production. Les trois dispositifs évoqués dans cet article en sont l’illustration. Cependant, la question de leur pérennité s’impose : quid de ces transformations une fois la crise révolue ? Un retour à la normale est-il envisageable, ou même souhaitable ? D’une manière générale cet épisode ne manquera pas de questionner nos modes de consommations. Plus que jamais, le temps est venu de faire appel à notre responsabilité individuelle et collective, en érigeant l’éthique sociale et écologique en clé de voûte d’un système de production adapté aux conditions et aux urgences de notre époque.

J. Cabot

Pour d’autres articles sur les nouveaux modes de consommation, cliquez ici.

Sources :

Dood :

Rungis :

Bolt :

43 thoughts on “Entre innovation et réinvention : les entreprises face au coronavirus”

Super intéressant, je ne connaisais pas ces entreprise, si ces adaptations permettent de faire survivre des producteurs durant cette période tant mieux !

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