Catégorie : Food
Le fromage dans tous ses états !
Aujourd’hui, c’est la journée nationale du fromage ! Ce produit laitier est consommé de l’apéritif au dessert à travers de nombreuses recettes : mini-boules de mozzarella fourrées à l’apéro, toast…
Retour sur le succès et la stratégie marketing du roi du macaron
Aujourd’hui, nous fêtons la journée mondiale du macaron. Cette petite pâtisserie est apparue en Europe au Moyen-Âge mais ses origines restent floues. La recette que nous connaissons tous aujourd’hui a…
VRAI OU FAUX ? Testez votre culture « Food et Nutrition » … Et apprenez ce que vous n’imaginiez pas !
Bienvenue dans l’univers du vrai / faux, sur la food et nutrition et découvrez-en plus sur les conséquences de notre alimentation. Info ou intox, ce n’est pas si simple ……
LA PUB CHANGE DE DISCOURS, la viande ne rend plus beau et fort
La pub change de discours sur la viande, elle ne rend plus beau et fort, il faut en manger moins et mieux ! Les publicitaires nous disent-ils ce que l’on…
PACKAGING ALIMENTAIRE : PLACE À L’ECO-CONCEPTION !
La préoccupation environnementale est au cœur de notre société. Les consommateurs sont de plus en plus engagés à adopter un comportement responsable au quotidien, notamment en ce qui concerne l’alimentation.…
Nouveautés dans l’affaire Nutella : la fin de la polémique ?
Le groupe Ferrero, bien connu pour leur pâte à tartiner Nutella, utilise différents leviers pour continuer à séduire petits et grands. Malgré de nombreuses controverses autour du produit, le groupe…
Manipulation, lobbying : la saga Nutri-Score
Qu’est-ce que le Nutri-Score ? Apparu en France en 2017, le Nutri-Score représente un système d’étiquetage des produits de la grande consommation basé sur une échelle de notation allant de…
Gaspillage alimentaire, le marketing peut-il agir ?
Selon une étude de l’Agence de l’Environnement et de la Maîtrise de l’Énergie (Ademe), le gaspillage alimentaire représente en France 29 kg par an et par habitant soit une valeur…
Que mangerons-nous en 2049 ?
On se souvient tous de « L’aile ou la cuisse » de Claude Zidi avec Louis de Funès et Coluche, qui déjà anticipait l’excès de la nourriture industrielle et du…
Un peu gluant, mais appétissant ! – Le marketing nous fait tout avaler
Le marketing va être mis à rude épreuve pour nous convaincre de faire de la place dans nos assiettes…à des insectes. Fermez les yeux… Un cookie surmonté d’un grillon, c’est…